燻製が完成＾＾

今日の昼過ぎに、

合い方が、台所でゴソゴソと、、、！



どうやら、

燻製の準備をしていました。











燻製が完成＾＾









美味しいです＾＾

30分ほど燻しました。



身の色を見ると、

「20分程でも良かったかな？」と、ぼやく妻





「いや～～」

「美味しいよ～～＾＾」


フォローする僕。










なんだか？

鶏肉も燻製していました。









鶏肉も美味しいです。






こりゃ～～！

お酒が進みますね＾＾


グビグビ～～！！




また、

作ってね！
～～～～～～～～～～～～～～～～～～

★初めての燻製づくりで、参考にした記事はこちら
ＣＬＵＢ　ＳＭＯＫＥ
http://www.peatshop.com/smoke/w4.htm


～燻製の作り方おさらい～
○食材に調味料を振り冷蔵庫で寝かせる。
　寝かせている間、食材はキッチンペーパーで包み、
　余分な水分を取り除く。（1～2時間程度でＯＫ）

○燻製チップと、ピートをいれた土鍋をコンロにかけ
　煙がでたら、火をとめる。

○網にのせた食材をセット＆ふたをして燻製開始。
　燻製時間は食材によって数分～30分くらい。

○完成後、荒熱を取り冷蔵庫で1時間程度寝かせてから
　食べます。━(゜∀゜)━!オマチカネダョ～






rakuten_design="slide";rakuten_affiliateId="0c0ab3be.c50258c8.0c0ab3bf.a3b88cff";rakuten_items="ctsmatch";rakuten_genreId=0;rakuten_size="468x160";rakuten_target="_blank";rakuten_theme="gray";rakuten_border="off";rakuten_auto_mode="off";rakuten_genre_title="off";rakuten_recommend="on";

あなたにおススメの記事